ORIGEN
Denominación de origen Penedès ( D.O. PENEDÈS )
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre
CRIANZA
10 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.
Posterior envejecimiento en botella hasta como mínimo 2 años.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí, aroma nítida e intensa con paladar muy rico, redondo y de gran evolución. Maceración del racimo durante 8 días. Crianza en botas de roble americano durante 10 meses y posterior reposo en botella.
DATOS TÉCNICOS
Vino Tinto Crianza
Grado Alcohólico
13,5% Vol.
Acidez Total(ac.tartático)
6,50 - 7,50 g/l
Acidez Volátil (ac. Acético)
< a 0,70 g/l
Sulfuróso Libre
< a 30 mg/l
Sulfuróso Total
< 80 mg/l
Azucares Reductores
0,50 - 1,50 g/l