El lomo ibérico de bellota Saavedra, procede del cerdo de raza 100% ibérica pura que ha sido criado en libertad y alimentado en sus últimos meses en montanera aprovechando los medios naturales de nuestra tierra y disfrutando del manjar de la bellota de encinas, robles o quejigos. Tras seleccionarse las cañas de lomo, se adoban de forma natural, y tras el embutido en tripa, se deja curar en bodega. La gran cualidad que hace distinguirse a éste producto procedente de una de las partes más nobles del cerdo, es su meloso paladar y exquisito corte beteado que hacen del mismo un irresistible manjar