ORIGEN
Denominación de origen Cava ( D.O. CAVA )
Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès)
VARIEDAD
Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay.
CRIANZA
Cualificado como Gran Reserva.
Crianza en botella superior a 30 meses.
100% natural, sin licor de expedición.
NOTAS DE CATA
Elegante, ligero y equilibrado.
Color amarillo pálido con buen desprendimiento de finas burbujas, con aroma de larga evolución en contacto con las levaduras.
Perfecto equilibrio en boca entre dulzor y acidez. Bouquet especial, fresco, elegante y armonioso.
DATOS TÉCNICOS
Cava Brut Nature Gran Reserva
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Grado Alcohólico
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11,5% Vol. |
| Acidez Total(ac.tartático) |
6,00 - 6,50 g/l |
| Acidez Volátil (ac. Acético) |
< a 0,30 g/l |
| Sulfuróso Libre |
< a 20 mg/l |
| Sulfuróso Total |
< 90 mg/l |
| Azucares Reductores |
0,50 - 1,15 g/l |