ORIGEN
Denominación de origen Cava ( D.O. CAVA)
Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
VARIEDAD
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
CRIANZA
Crianza en botella superior a 24 meses.
100% natural, sin adición de licor de expedición.
NOTAS DE CATA
De color brillante, destacado paladar y equilibrado.
Crianza mínima de 24 meses siguiendo el método tradicional. Elaborado con las más preciadas y selectas variedades autóctonas del Penedès.
DATOS TÉCNICOS
Cava Brut Nature Reserva
Grado Alcohólico
11,5% Vol.
Acidez Total(ac.tartático)
6,00 - 6,50 g/l
Acidez Volátil (ac. Acético)
< a 0,30 g/l
Sulfuróso Libre
< a 20 mg/l
Sulfuróso Total
< 90 mg/l
Azucares Reductores
0,50 - 1,50 g/l