ORIGEN
Denominación de origen Cava ( D.O. CAVA)
Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)
VARIEDAD
Macabeu, Xarel·lo y Parellada
CRIANZA
Crianza en botella superior a 12 meses.
100% natural, sin adición de licor de expedición.
NOTAS DE CATA
Equilibrio, armonía y frescor, conservando todos los matices de las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada. Brillante con persistente burbuja.
Crianza mínima de 12 meses que le confiere una marcada personalidad.
DATOS TÉCNICOS
Cava Brut Nature Reserva Particular
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Grado Alcohólico
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11,5% Vol.
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Acidez Total(ac.tartático)
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6,00 - 6,50 g/l
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Acidez Volátil (ac. Acético)
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< a 0,30 g/l
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Sulfuróso Libre
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< a 20 mg/l
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Sulfuróso Total
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< 90 mg/l
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Azucares Reductores
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0,50 - 1,50 g/l
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